BEATRICE

特徴

ルビーがキラキラと反射しているような深い真紅色でたっぷりとしたふくよかな香り。フルーティーな若々しさとミネラルを含む繊細さを同時に感じられます。タンニンを含む爽やかでバランスの良い味わいで、辛口ながらも飲み進めるごとに黒ブドウの甘みと柔らかさが感じられる１本です。芳醇な果汁の後味が爽やかに口いっぱいに広がります。

おすすめ

ソーセージとリゾットや鶏のローストのような肉料理などと非常に相性が良いワイン。生ハムやチーズ、フリットなどの前菜、軽めのソースのパスタともよく合います。テーブルワインとして最高ですが、食前酒としても塩気のあるヤギのチーズや濃厚な味わいのチーズなどと合わせて楽しめます。

ワイン造り/醸造

14日間はマセラシオンし、それから 12か月ステンレスで熟成させる。

ワイナリー
コルマノ
商品名
ベアトリーチェ
ワインの種類
赤ワイン
ブドウ品種
メルロー
格付け
DOC ／ TICINO DOC Merlot Riserva
生産年
2014 年
生産地
標高300mのモルビオ・インフェリオーレとヴァカーロのブドウ畑。
地質
土地は砂利、砂で石灰質
ぶどうの樹齢
15-30 年
栽培方式
グイヨー方式
収穫
9月中旬
収量
60 hl/ha
アルコール度数
12.5 %
酸度
4.7 g/l
サイズ
750 ml
保存方法
ワインセラー、またはそれに近い 温度差の少ない涼しい場所に格納すること。2017年までは寝かせておくのもおすすめです。
サーブの適温
16-18 ℃
価格
¥ 6,200 (税別)